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GMV半年翻20倍,看槐店王婆大虾如何玩转商家自播?
来源:
2024-01-11
编辑:晓露

连锁化时代,餐饮品牌的竞争焦点瞄准增长新阵地——直播。

《2023 年中国餐饮供应链白皮书》显示,2023 年,中国餐饮连锁化持续纵深,连锁率预计突破 20%。中国餐饮开启品牌之战,各大品牌在传统模式基础上,积极寻找增长新阵地。

在这种背景下,餐饮界观察到,大量品牌把目光转向线上经营,涌入抖音生活服务,通过直播等模式创造第二增长曲线。那么,品牌该如何玩转直播?近日,餐饮界注意到一个极具代表性的品牌——槐店王婆大虾,它摸索出了一套通过自播体系带动全国门店实现长效增长的新样本。

▲图源:槐店王婆大虾官微

本篇文章将拆解槐店王婆大虾的商家自播玩法,和大家一起探索新媒体环境下的增长新阵地。

半年翻 20 倍,它把商家自播做成长效增长点

槐店王婆大虾创立于虾火锅品类爆发的 2009 年。创立至今,槐店王婆大虾曾踩着品类红利站在风口上起飞,也曾经历品类红利黯淡后的赛道洗牌,最终,其凭借连锁底座和供应链优势穿越品类周期,成为虾火锅赛道上的代表品牌之一。槐店王婆大虾官方数据显示,截至 2023 年年末,其在全国拥有 700+家门店。

如何带领这数百家门店转动起来,实现同步且长效的增长,是槐店王婆大虾近几年一直思考的问题。

2023 年,槐店王婆大虾将线上经营的战略重心转至抖音生活服务。在一众连锁品牌中,槐店王婆大虾针对抖音生活服务的布局并不算早。也正因如此,槐店王婆大虾布局抖音生活服务商家自播的一系列动作,对于一些还在迷茫期的中腰部连锁品牌而言更具参考价值。

从起步到成为行业样本乃至业内人士眼中的“标杆”,回顾槐店王婆大虾的商家自播成长历程,餐饮界将其拆解为三大步。

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