第七季N次方沙龙丨向标杆学习，“1”的力量

来源：

2023-11-07

编辑：晓露

10月31日-11月1日，4N绩效第七季“N次方沙龙”与增朋友们开心同游。4N绩效与绩效项目合作的增朋友、来自各行业的优秀企业家(共30人)共同走访了4N绩效标杆企业安徽宣酒集团及特斯拉 “GIGA 博物馆”、亚太区联合利华总部饮食策划BU。

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4N绩效N次方历经从海尔到华为，从阿里到复星，从抖音到埃森哲，从山姆到小米和中谷，再到今年的安徽宣酒、特斯拉和联合利华，4N绩效N次方沙龙活动通过导师团和企业家共同走访，与全球行业标杆+中国绩效实践标杆深度交流，共同学习标杆、转化实践、创造更为实效的绩效增长落地价值。

“1”的力量

10月31日上午，4N绩效第七季N次方沙龙在宣酒文化园拉开帷幕。宣酒董事长——李健先生为企业家们带来《“1”的力量》的分享。

2004年，国营宣州区酒厂濒临破产，进行彻底改制。我们用1640万元拍下“宣酒”，经过十九年的发展到如今宣酒员工2000多人，年销售额过20亿，是安徽纳税企业的前十名。在宣酒董事长李健看来，管理企业必须站在哲学的高度，谈战略才有未来。

他强调实践中得到哲学启发，论述“第一位(最大)、第一性(最佳)、第一次(最先)”的宇宙观;以管理学大师德鲁克先生的“人类追求的终极价值观就是以利他之心成就大我境界”安身立命;以特劳特为定位理论指导，以4N绩效为落地执行系统方法，开展十年以上的合作。

十年时间，宣酒从一个名不见经传的白酒小厂，发展成为安徽白酒“五朵金花”之一，并且成为安徽中档白酒的领军品牌。可以肯定地说，如果没有找到“1”的力量，就没有宣酒的今天。十年，宣酒花费了上亿元的咨询费，学到了什么?就是学到了一个“1”。

战略上如何运用“1”。战略用一句话概括：找到一个可以做到第一的细分领域，将来慢慢做到第一。不是第一，不能成为品牌，战略就是成为第一。战略如果不能用一句话来讲清楚，那就不是真正的战略。

营销上如何运用“1”。营销就是渠道的推力和品牌的拉力。渠道的推力和品牌的拉力，到底什么才最重要?谁是“1”?最重要，是关键，是抓住牛鼻子，聚焦核心客户、核心市场、核心终端、核心卖点。把20%的核心大客户做好了，剩下的80%一定会追随你。

生产上如何运用“1”。顾客买你产品的根本是什么?例如锅炉，节能是根本;化肥，提升产量是根本。一杯好酒的标准，绵甜劲香爽，不辣口不上头......理由有很多。事实的真相只有一个——对标第一“茅台”。茅台富含2200多种风味物质，丰满醇厚;宣酒产品对标做到风味物质2016种，成为华东酱酒第一。基于第一性原理，顾客最需要哪一点，就把哪一点做大做强。

管理上如何运用“1”。第一是如何用人。企业用人，很难做到“德才兼备、以德为先”，不违反制度、不违法是基准，“才”是第一。用人之长，用德鲁克先生原话说：用人之长的最高境界，就是要把人的长处发挥到淋漓尽致，而跟他的短处毫不相干。

第二是绩效管理，绩效管理什么“1”?成果!各个岗位要找到最重要的第1成果。对于我们宣酒而言，酿造基地把好酒酿出来;对于销售人员来说，就是把产品卖出去，这就是成果。做绩效管理如果不讲成果，我认为就是在耍流氓，没有任何价值。只有抓住成果这个“1”，其它的为之相服务。

文化上如何运用“1”。企业文化建设的“1”，就是价值观建设，不是口号、在于示范。问题出在前三排，根子全在主席台。主席台言行不一，员工的价值观就会完全背离。其次，为社会创造价值，消费者才是根本;消费者的满意来自哪里?来自于为员工创造幸福。企业文化建设的“1”，就是以一把手为核心建立并带头践行的价值观。

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从哲学角度，找到第一的不二法则，对根因和本质进度深度思考。看待万物的思维和历练，修炼好自己的“1”。从企业角度，战略的“1”、营销的“1”、生产的“1”、管理的“1”、文化的“1”，经营管理抓住第一性原理，组织的经营管理才能简单有力量，成果事半功倍。

成本控制的极佳定律

11月1日上午，4N绩效第七季N次方沙龙来到了特斯拉上海GIGA博物馆，特斯拉上海大客户负责人——仇丽莉女士为企业家们带来了《特斯拉成本控制的极佳定律》的分享。

从2013年中国内地首家特斯拉体验中心开业至今,特斯拉电动汽车在中国已经做到了较全面的推广——超级充电网络全面覆盖中国内地省会城市及直辖市并且特斯拉上海超级工厂完成第一百万辆整车下线。

1、关于效率

截至今年9月，特斯拉累计产量500万辆，上海超级工厂以一般汽车工厂50%的面积，实现2倍的产量，当年投资建厂当年交付投产，上海超级工厂贡献全球特斯拉车辆产量的50%。

效率能够超过上海超级工厂的，是明天的上海超级工厂。

2、关于团队

特斯拉引进团队，不要求本行业的丰富经验，引进人才多元化，来自于苹果、迪士尼和大量

的创业者，强调团队的创业精神。外在看特斯拉很风光，实际每个季度都不容易，来自各种

挑战，更强调团队具有创业精神，持续追求效率和创新突破。

3、关于使命

特斯拉的使命：加速世界向可持续能源的转变。每一次的颠覆创新，背后都是无数次的尝试。

转变早晚会发生，但是特斯拉十几万员工要让这种转变“加速”!别人每周工作40小时，我们每周工作 100小时，我们可以极高效率加速转变。

4、关于成本极佳定律

特斯拉的第一性原理指的是，回归事物最基本的条件，将其拆分成各要素进行解构分析，从而找到实现目标最优路径的方法。古希腊哲学家亚里士多德提出的一个哲学观点：“每个系统中存在一个最基本的命题，它不能被违背或删除”。

特斯拉降本增效核心在创新，遵循第一性原理，减去不必要的成本，将成本用在品质创新上：工厂创新、研发创新、工艺创新、物流创新、装配创新。

5、关于文化

“努力工作，热爱工作，快乐并享受着” 。特斯拉的企业文化正是埃隆马斯克对员工的深切期盼，他认为作为特斯拉的一名员工，应该力争在自己领域里做到最好;勇于动手解决难题;不浪费时间在官僚主义，注重达成使命。近几年，大气中的二氧化碳浓度已经达到410ppm。特斯拉这样的企业根本价值在一定程度上加速了可再生能源的到来。为了实现建立一个可持续的能源生态系统，实现能源的自给自足和减少碳排放，马斯克认为特斯拉的员工应该勇往直前，永不言弃。

特斯拉成本控制的极佳定律的成果，离不开马斯克工作5步法：

1、确定需求，确定问题是一个真正需要被解决的问题;

2、简化流程，尝试删掉一些无需的步骤或部件;

3、优化流程，三步并作两步;

4、提升效率，增加单位时间的处理能力;

5、自动化，在完成前四步之后做自动化。

特斯拉从使命“加速世界向可持续能源的转变”，落实为具体的战略宏图分部实现，通过极佳定律、营销0投放并缩减一切不必要的成本，聚焦产品品质创新的第一性原理，进而以价值观形成团队实施“加速效率”的落地土壤——以第一性原理、实现使命到战略到运营到价值观的一致性。

趋势与洞察，产品创意与服务创新

11月1日下午，我们来到了本次N次方沙龙活动的最后一站——亚太区联合利华总部饮食策划 BU。联合利华饮食策划-本地连锁业务发展经理——徐东峰先生和联合利华饮食策划资深全国重点客户品类运营总经理——周芳女士，为企业家们带来了《联合利华饮食策划 BU》和《关于年轻消费者人群特征》的分享。

提到联合利华，你的第一印象是什么?跨国集团、龙头赋能、世界500强第44位、年销售额510亿欧元、400个品牌......听起来似乎有些“高不可及”。

其实它一直在我们身边，无论是产品还是服务，始终致力于推动品牌、行业乃至整个生态的正向发展。

众所周知，联合利华是全球头部的快消品品牌之一，其产品进入了190多个国家与地区。旁氏、力士、清扬、奥妙、中华、家乐、和路雪这些品牌在国内家喻户晓。

联合利华饮食策划来到中国近30年的时间，深度赋能餐饮行业，在全国800多个城市都有着分销体系，覆盖近70万家餐饮客户。

目前，中国市场已经成为了联合利华饮食策划全球销量最大的市场，而联合利华饮食策划的优质产品与精细服务也推动着中国餐饮市场的快速发展。

中国有2000万名厨师，联合利华饮食策划一直在思考，如何才能够真正帮助到他们。

从2011年开始，联合利华饮食策划就针对中国的年轻食客，每个季度做几千份的外出就餐调研，以期了解食客的口味变化趋势。如今这件事已经做了十年有余，丰富的经验与海量的数据让其对餐饮行业与口味形成了判断、认知和预判的能力。

因此，联合利华饮食策划能够分析出未来6-18个月，何种味型将风靡流行，而哪些食材能够与之形成最好的搭配。

预判能够让人占得先机，而预判之后的呈现与创新则会帮助品牌牢牢占据住市场。

联合利华饮食策划有超过100位全职的专业厨师，他们是来自五星级酒店或者社会餐饮的行政总厨，专精于各个菜系，而他们背后也链接着非常多知名的年轻厨师。

举个特别简单的例子，在厨师届有一个世界奥林匹克烹饪大赛，每四年一届，值得一提的是，所有的教练员都是来自于联合利华的员工，半数以上的运动员来自于联合利华。联合利华饮食策划在上海、北京、成都、广州有4个研发厨房，今年又在杭州落成了第5个研发厨房，而上海总部的研发厨房也是中国国家奥林匹克烹饪队的训练基地。

基于行业趋势和食客洞察、以及强大的专业厨师团队背景下，联合利华饮食策划能够将预判的味道进行创新、应用与制作。